На початку липня у Дніпрі зареєстровано спалах гострої кишкової інфекції. Там п’ятеро людей отруїлися шаурмою, придбаною у закладі громадського харчування. Всіх потерпілих було госпіталізовано до лікарні. Про це повідомили у ГУ Держпродспоживслужби у Дніпропетровській області.

За інформацією спеціалістів служби, при перевірці закладу щодо дотримання вимог санітарного законодавства та законодавства з безпечності харчових продуктів, виявлено численні порушення. Крім того, знайдено продукти невідомого походження та без відповідного маркування. У підсумку – заклад закрили, а керівнику надали 10 днів для усунення виявлених порушень.

Щодо хворих, то після проходження лікування, їх виписали з лікарні.

У Держпродспоживслужбі наголошують, що, як правило, зростання захворюваності на гострі кишкові інфекції та харчові отруєння відбувається у теплий період року: червень-вересень. Небезпеку становлять молочні та м’ясні харчові продукти, салати та інші страви, які не піддаються термічній обробці. Найбільш небезпечні у цьому плані заправлені сметаною чи майонезом салати та інші страви (у т.ч. шаурма), страви з яйцями, кремові вироби, морозиво, що підтануло.

Тож, аби уникнути кишкових інфекцій та не отруїтися, фахівці служби радять дотримуватися технології приготування та зберігання страв, правил особистої гігієни; не вживати прострочені продукти та напої; не купувати продукти харчування на стихійних ринках або з рук; не вживати незнайомі гриби, ягоди, трави та інші рослини; не готувати страви із запасом; не брати у дорогу продукти, що швидко псуються; не пити та не використовувати для приготування їжі воду із незнайомих джерел водопостачання; для купання та відпочинку обрати офіційно дозволені пляжі.

При перших ознаках кишкової інфекції, а це: ломота, млявість, лихоманка, нудота, діарея, біль у животі, слід негайно звернутися до лікаря.